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Bases pâtissières

Notre savoir-faire mis à disposition de vos créations les plus gourmandes.

De délicieuses bases croustillantes, riches en beurre, capables de sublimer les saveurs de vos créations.
Des formats capables de s'adapter à votre créativité pour des recettes «comme à la maison».
Des formats faciles à garnir et une tenue optimale pour vous garantir des créations réussies.
Fond de brisé 13 cm
Une pâte brisée pur beurre (25%) à la texture croustillante et riche en saveurs
347
78 g
60

Décongélation 30 min.
Garnir de billes les fonds brisés.

Cuire dans un four ventilé : 15 min à 180°C.
Défourner, enlever les billes.
Recuire 7-10 min à 180°C clef ouverte.

Fond sucré 9,5 cm
Une délicieuse pâte sucrée à base de farine, beurre (22%) et œufs
2
50g
84

Four ventilé : 30 min à 160°C, clef ouverte.
Four à sole : 30 min à 200°C. clef ouverte.

Fiche recette

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Les informations recueillies par la Société Château Blanc, en tant que responsable de traitement, font l’objet d’un traitement informatique destiné à la gestion de votre demande. Les destinataires sont les services habilités de la Société Château Blanc. Nous conservons vos données pendant une durée conforme aux finalités du traitement et dans le respect des durées légales applicables. Conformément à la loi « Informatique et Libertés » du 6 janvier 1978 modifiée et du Règlement Général sur la Protection des Données du 27 avril 2016, vous bénéficiez d’un droit d’accès, de rectification, de suppression, de limitation, de portabilité (lorsqu’il s’applique) et d’opposition aux informations qui vous concernent. Vous pouvez exercer ces droits en vous adressant au service DPO de la Société Château Blanc à l’adresse dpo@chateau-blanc.fr.
Plaque feuilletée piquée
Un feuilletage régulier (30% beurre dans le produit ) au goût incomparable et croustillant à souhait
2209
300g
40

Décongélation : 2h à +4 °C. Préchauffer le four à 230°C.

Cuire : 15 min à 180°C avec grille sur le produit. Défourner le produit, enlever la grille.
Remettre 7min à 180°C.

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Fond feuilleté 26 cm
Une pâte feuilletée pur beurre (30% dans le produit) pour une gourmandise et une croustillance inégalées.
60719
350 g
5

Décongélation 30 min.
Garnir de billes les fonds .

Cuire dans un four ventilé : 15 min à 180°C.
Défourner, enlever les billes.
Recuire 7-10 min à 180°C clef ouverte.