Une valeur sûre pour élargir votre offre de viennoiserie
Extra gourmand
Pur beurre
Cru
Des ingrédients de qualité : une pâte feuilletée pur beurre, une crème pâtissière et de véritables pépites de chocolat noir
Une texture croustillante et fondante
Un visuel très gourmand : longueur de 15cm, pépites de chocolat visibles
Suisse 120g
65218
120g
70
Four ventilé : 15 minutes à 170°C clé semi-ouverte
Pousse : 2h à 26-28°C – Hygrométrie 75 – 80%
Repos 15 minutes à température ambiante
Dorer à l’oeuf
